Vermicular IH鑄鐵電子鍋控溫精細更保留食物美味

Vermicular臺灣總代理恆隆行宣布銷售 Vermicular IH鑄鐵電子鍋，新產品改良深受歡迎的鑄鐵鍋再加上具有精準溫度控制的IH加熱功能，更能完整保存食物的原有美味。

近年來的食安問題，讓不少人常在家中烹飪，而且在網路資訊流通快速的今日，不論食譜或是廚房用具，都有非常多的使用心得與選擇。在烹飪用具當中，一個合適又好用的鍋具對於作菜的過程與食物的味道保都有很大的影響。

鑄鐵鍋是這幾年十分熱門的烹飪器具，它具有導熱平均、熱度維持較久的特性，再加上適合各種熱源且具有多種用途，是非常方便的鍋具。在眾多鑄鐵鍋品牌當中，由日本愛知Dobby公司製造的 Vermicular鑄鐵鍋，具有極佳的氣密性，更能保留食物美味，在臺灣也受到不少人的歡迎。

Vermicular IH鑄鐵電子鍋不僅可煮出極致美味的米飯也能做其它料理

Vermicular臺灣總代理恆隆行現在再引進新的Vermicular IH鑄鐵電子鍋，這款產品改良原有的鑄鐵鍋，搭配可精準溫控的IH加熱器。其中鑄鐵鍋不僅保留可將食材美味充分發揮的三重導熱技術外，另採用圓形鍋身以及鍋底的水紋狀突起紋理設計，成為最適合炊飯的形狀。鍋蓋與鍋身仍維持優異氣密效果，並增加抑制溢鍋的功能，而且在鍋蓋上設計環狀集水圈，避免因水珠滴落而使米飯變得黏糊。

Vermicular IH鑄鐵電子鍋煮出極致美味的米飯

由於米飯在煮熟後即開始流失水分，Vermicular追求米飯的極致美味，捨棄一般電子鍋的保溫功能，所以也沒有一電子鍋有保溫蓋。使用時鑄鐵鍋上半部直接與空氣接觸，而與被加熱的下半部之間有較大的溫差而引發較強的對流，使每一粒米飯都能均勻地充分加熱。

操作面板簡單直覺

Vermicular IH鑄鐵電子鍋取下鑄鐵鍋後，就是 IH加熱器與控制介面。IH加熱器也就是採用磁力渦流加熱鍋具，和傳統的電磁爐相似，但是加熱較為全面，效應比較好。但是電磁加熱只能從底部進行加熱，與明火相比差異還是得大。Vermicular IH鑄鐵電子鍋特別採用底部電磁加熱線圈與側面的鋁製加熱器的組合，達到類似傳統爐灶的加熱方式，擁有明火加熱的美味與精準的電氣控制，讓料理得以完美完成。控制使用更是簡單，只會亮必要按鈕的直覺設計，不會為操作而慌亂手腳。

Vermicular IH鑄鐵電子鍋可用高溫煎煮食材，也可用低溫模式烹煮肉類

雖說 Vermicular IH鑄鐵電子鍋是以煮美味的米飯為出發點，但是採用鑄鐵鍋與IH加熱器的組合，仍讓它擁有比一般電子鍋更多樣的使用方式，除了煮飯之外，其精準且方便的溫度控制讓煎、煮、燉等方式都難不倒。像是低溫烹煮模式時，使用者可在30至95度間以 1度間隔設定溫度，想要肉類舒肥料理等低溫烹調時就非常方便。此外IH加熱器還可搭配使用18-22cm的鑄鐵鍋，使用更具彈性。

快閃店活動每日提供限量100份的金箔和牛飯糰組與品牌敷巾給體驗民眾

為了讓更多消費者品嚐 Vermicular IH鑄鐵電子鍋製作出的極致美味料理，恆隆行特別於台北SOGO忠孝館一樓廣場打造VERMICULAR鑄鐵電子鍋 RiceBar日本金箔和牛飯糰快閃店，邀請知名日本料理餐廳的料理長於現場示範教學製作日本金箔和牛飯糰。活動自12月7日至12月8日，連續兩天每日提供限量一百份的日本金箔和牛飯糰組與品牌敷巾給參觀體驗的民眾。

Vermicular IH鑄鐵電子鍋共引進三種顏色

Vermicular IH鑄鐵電子鍋共引進三種顏色(黑、白、銀)，建議售價為29,500元。