iCHEF 完成五大 AI 功能更新協助上萬間餐廳原地智慧升級

iCHEF 宣布推出五大 AI 功能更新，協助超過萬家合作餐廳的系統原地升級，開啟臺灣餐飲 AI 元年，並與夥伴共同開發春嬌 AI 助手，協助連鎖餐廳以資料進行精準決策。

隨著 AI 浪潮下，各行各業紛紛引進各種 AI 應用，希望能提升營運效能並降低成本，也期望提升客戶使用者體驗。直接面對使用者的餐飲業，在面對人力短缺等因素下，在營業系統中加入 AI 將會更有感。

(左起) WeatherRisk總經理賴忠瑋、RevtelTech創辦人何彥叡、iCHEF 共同創辦人程開佑、Google Cloud Platform台灣香港業務副總張鈞凱

面對 AI 的浪潮，提供臺灣最多餐廳 POS 系統的 iCHEF  (資廚) ，響應政府 2024 年國家提出的「人工智慧島」願景，加入行政院數位發展部 AI 生態系國家級計畫。現在正式宣布推出五大 AI 功能更新，可讓超過萬家合作餐廳的系統原地升級成為全球最先進的 AI 點餐平台之一，開啟臺灣餐飲 AI 元年。同時還宣布與國際及在地技術夥伴 Google  天氣風險合作，並與 RevtelTech 共同開發的「春嬌 AI 資料中台」，可協助連鎖餐廳品牌以資料進行精準決策。

繼今年初 iCHEF「點餐 3.0」全新導購應用與介面提升以及近期最強點餐系統的誕生，iCHEF 致力強化餐飲旅程每個環節。此次推出的五大 AI 應用功能更新，可協助店家用 AI 解鎖漲客單、分析決策及現場營運的新潛能。

針對餐飲店家設計的五大 AI 應用功能從點餐推薦、菜單管理、多語系支援到客服以及銷售分析，將能讓店家有效提升營運績效同也提升客戶體驗。五大功能包括：

iCHEF AI 自動推薦功能

一、點餐推薦模組：iCHEF AI 能根據店家近 45 天的實際營運資料，提供熱銷品項及最佳搭配餐點建議，並在掃碼點餐中的不同欄位精準推薦。據 iCHEF 統計，AI 推薦品項的黃金版位有高達 25% 的消費者點選，幫餐廳每月增加超過 3000 元額外營收。

iCHEF AI 菜單更新小工具

二、智慧菜單管家：只要一句話，店家即可批次更新商品價格以及套餐子選項。商品流程由 AI 引導設定、串接點餐需求邏輯，讓店家不再遺漏細節。透過套餐換菜加購、自動搭配推薦，輕鬆提升客單價與量，也能簡化餐廳的多平台菜單管理。

iCHEF AI 自動翻譯功能支援多國語系

三、多語系菜單模組：採用 AI 自動偵測與提示翻譯，讓店家不需多費心思設計多語言菜單。除了讓餐廳能無痛服務包含東南亞不同語系的觀光客之外，同時對新住民與移工也更友善。

iCHEF AI 客服功能

四、 AI 客服模組：新的 AI 客服模組互動查詢更容易，可讓員工訓練變得更輕鬆，並讓任何人都能快速找到設定資訊。搭配 iCHEF 的真人客服團隊，讓餐廳所需的科技支援隨時都在。

iCHEF AI 分析銷售模組

五、分析銷售模組：可供店家下載營運診斷報告，即刻掌握近期營運概況，包含整體營業額、平均客單價、來客數等，並能提供銷售趨勢分析等初步營運改善建議，協助店家提升決策效率與精準度。

AI 助手春嬌

相較於美國日本等國家，臺灣的餐飲業以獨立餐廳及小型連鎖品牌為主，佔超過 70% 的產值與餐廳數，是充滿生命力的產業。然而因台灣餐飲連鎖體系的規模相對較小，難以負擔美日餐飲企業使用的大型科技系統，因此即便許多連鎖業者雖擁有大量資料，卻因資料分散於 POS、會員、庫存等不同系統之間難以整合，導致分析耗時費力，最終仍需依靠經驗判斷，難以有效發揮資料的最高價值。

iCHEF 與 RevtelTech 共同開發 春嬌 AI  資料中台

為了協助店家解決這些問題，iCHEF 與 RevtelTech （忻旅科技）共同開發出「春嬌 AI  資料中台」。由 RevtelTech 主導的連鎖餐廳助手「春嬌」，採用 Google Cloud Platform 原生雲架構 AI 生態系與 Gemini AI 模型為核心，並搭配 iCHEF 多年累積的專業餐飲產業知識，再結合台灣民間氣象公司天氣風險（WeatherRisk）半徑 1.5公里的微氣候資料，不僅能協助連鎖品牌簡化營運管理流程，更能整合並分析跨系統資料，進而提供精準決策建議，提升營運效率與顧客體驗。

春嬌 AI 助手三大優勢

「春嬌」 AI 助手不僅能聽懂自然語言、如同真人助理般理解店家需求，更能整理、分析營運資料，並提出決策建議。還能根據歷史資料預測未來的客流量與銷售表現，而不是靠經驗，讓業者可用資料為核心進行規劃，決策更精準。更重要是「春嬌」讓餐廳不需要更換 ERP，透過 MCP 等架構，快速跨系統整合 POS、會員與庫存等多系統資料，讓複雜的營運管理一站完成。

此次 iCHEF 參與國家計畫並和國際及在地技術夥伴合作，不僅完成臺灣餐飲業史上最大規模的 AI 賦能行動，也象徵著臺灣餐飲業產業正式邁入 AI 化管理的新時代。iCHEF除了協助餐飲業逐步解決長期面臨的「缺工」、「低客單」等經營挑戰，更成功打造出具備臺灣在地知識與微氣候資料的 AI 應用，協助餐飲店家提升營運韌性與競爭力。

iCHEF AI 的願景

iCHEF AI 的願景是透過整合餐飲產業專業知識、線上即時開放資料以及去識別化的經營資料，提供臺灣餐飲產業的餐廳專家 AI，並能依照每間餐廳提供精準有效的專屬建議，搭配 iCHEF 的教練團隊協助，讓各地餐廳新手變高手。